小龙虾又双叒叕被谣言了！这些就别信了！

济宁市全媒体辟谣平台5月11日讯 进入夏季，麻辣鲜香的小龙虾是当之无愧的“宵夜顶流”。“虾红”是非多，关于小龙虾喜欢脏水、重金属超标食用会危害身体健康等多种传言一直在社交媒体中流传，小龙虾真如传闻般不安全吗？

小龙虾生活在污水里？

首先，小龙虾并不是生活在污水中，而是适应能力很强，在污水中也能生存。小龙虾并不喜欢污水，更喜欢清澈干净的环境。其次，目前市面上规范化人工养殖的小龙虾都会对水体进行施肥与清理，保证养殖区的水质。

小龙虾重金属超标？

小龙虾的重金属含量与环境息息相关。在实际养殖当中，如果做到规范化培育，保证水源质量，就能确保小龙虾肉的安全性。小龙虾的肝、肾、胰等排毒排泄器官都在头部，这些器官能产生大量的金属硫蛋白束缚重金属元素，此外，外壳也是小龙虾处理重金属元素的重要部位。因此，重金属元素更易集中在头部与外壳。如果实在担心重金属问题，可以在食用小龙虾时，不吃头、壳等位置，不嗦小龙虾的头。市面上正规的小龙虾可食用腹部肉的重金属含量都在安全范围内，可以放心食用。

吃小龙虾会诱发横纹肌溶解综合？

还有一种言论称，吃小龙虾会诱发横纹肌溶解综合征。5月7日，上海网络辟谣称：无须“谈虾色变”，中国科学技术协会、上海疾控、上海市第五康复医院等专业机构都公开表示，目前没有足够证据证明“吃小龙虾会诱发横纹肌溶解综合征”。简单来说，横纹肌溶解症不是一种疾病，而是一类具有相似表现的临床综合征，引发原因多种多样。除了食用小龙虾等水产品外，还包括过度运动（如跑马拉松、不当使用筋膜枪）、中暑等；部分药物、感染、某些代谢性疾病或遗传性疾病也会引发相关症状。在相关新闻中，也会发现部分患病者既吃了小龙虾，又进行了运动，或本身存在一些疾病，所以无法判断到底是什么引发病症。事实上，国内外一直在研究小龙虾与横纹肌溶解症之间的关系，却都没有定论。小龙虾引发横纹肌溶解是小概率事件，无须“谈虾色变”。

温馨提醒爱小龙虾的朋友们，食用小龙虾也有注意事项：一方面，要充分煮熟后食用，以避免感染寄生虫。尽量不食用虾头，因为虾头容易富集重金属，也是微生物、寄生虫的藏身之所。另一方面，小龙虾蛋白质含量较高，而且属于中嘌呤食物，所以过敏体质人群、痛风患者等要谨慎食用。