热水泡柠檬不会破坏维生素C

2024年06月24日14:42  来源:科学辟谣平台

由于柠檬的酸性较强,维生素C的耐热性较好,并不容易损失,水温不高于60℃的温水是完全可以的。实际上,柠檬的维生素C含量比很多人想象中要低,泡柠檬不用纠结水温问题。

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